Schweinefilet-Scheiben in Dieter´s Panade - Rezept Gesendet von Villenbach1

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    Hier ist es Schweinefilet-Scheiben in Dieter´s Panade - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Villenbach1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinefilet-Scheiben in Dieter´s Panade - Rezept


    Schweinefilet-Scheiben in Dieter´s Panade - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Schweinefilet 500-600g
    1 grosses Eier Freiland
    2 EL Meerrettich Konserve
    2 EL Milch
    2 EL Dinkel Mehl
    4 EL Vollkornsemmelbrösel
    0,5 TL (gestrichen) Chilipulver
    2 TL Salz
    5 Prise Pfeffer aus der Mühle
    5 EL Rapsöl
    1 TL Chinagewürz


    Vorbereitung für Schweinefilet-Scheiben in Dieter´s Panade - Rezept


    1. Schweinefilet mit einem Küchentuch abtupfen, von der feine Haut befreien und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Handballen etwas Platt drücken.
    2. In ein Teller geben wir das Ei und den Meerrettich sowie die Milch und verquillen die Zutaten. Gemahlenen Chili mit den Semmelbröseln vermengen.Das Fleisch Würzen auf beiden Seiten, in Mehl wenden und durch die Eiermasse ziehen
    3. Jetzt noch in Paniermehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben Goldgelb ausbacken



    Schweinefilet-Scheiben in Dieter´s Panade - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1590 (380)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 23,1 g
    Fett 30,5 g


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