Raw Pumpkincake Rezept durch schneckenkind08
Folgendes ist Raw Pumpkincake Rezept. Dieses einfache Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Raw Pumpkincake Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 g | Hokkaido |
| 150 g | Haselnüsse |
| 80 g | Mandeln |
| 170 g | Datteln |
| 1 Tl | Zimt gemahlen |
| Für das Topping: | |
| 100 g | Hokkaido |
| abgeriebene Orangenschale 1/4 Orange | |
| 4 El | Ahornsirup |
| 80 g | Kokosöl |
Vorbereitung für Raw Pumpkincake Rezept
- Den Hokkaido möglichst fein raspeln. Er muss nicht geschält werden, sollte daher aber Bio-Qualität haben!
- Die Zutaten für den Teig in eine Küchenmaschine geben und gut vermengen. Die Masse sollte noch etwas grob, aber gut mit den Händen formbar sein.
- Die Teigmasse in eine kleine Springform oder eckige flache Form streichen, so dass sie ca. 2 Fingerbreit dick ist.
- Das Kokosöl in einen kleinen Topf schmelzen und mit dem restlichen Kürbis (100 g), dem Ahornsirup und der Orangenschale in der Küchenmaschine möglichst fein mixen.
- Die Masse auf den Teig streichen und mind. 3 Stunden im Kühlschrank kühlen oder mind. 1 Stunde in den Gefrierschrank legen.
- Als Deko eignen sich Nüsse nach Wahl und eine Schokoglasur aus Kokolöl und Kakaopulver.
Raw Pumpkincake Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.09.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1264 (302) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 25,6 g |
| Fett | 20,5 g |
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