Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept Gesendet von burgfee53

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    Hier ist es Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept. Dieses Rezept von burgfee53 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept


    Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Aubergine frisch
    1 Ei verquirlt
    100 Gramm Paniermehl
    Salz,Pfeffer,etwas Zitronensaft
    Olivenöl zum ausbraten


    Vorbereitung für Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept


    1. Ganz Einfach,Aubergine waschen in Fingerdicke Scheiben schneiden,mit Zitronensaft beträufeln,Salzen,Pfeffern ,dann in Ei tunken,und dann in Paniermehl wenden,in heißem Olivenöl braun braten.Auberginenscheiben kann man mit Pilzragout oder Kartoffelsalt essen,auch alleine schmecken sie sehr gut mit Kräuterqurk.Um etwas Rafinesse den Auberginen zu geben,einfach etwas Parmesan oder anderen gerieben Käse unter das Paniermehl geben.



    Panierte Auberginen-Scheiben - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1498 (358)
    Eiweiß 10,1 g
    Kohlenhydrate 73,5 g
    Fett 2,1 g


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