Osso Bucco - Rezept By mariemartin

Osso Bucco - Rezept geschrieben von mariemartin

Folgendes ist Osso Bucco - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Osso Bucco - Rezept

Zutaten für 4 Personen

6 Scheiben	Kalbshaxe
4 Stk.	Karotten
0,125 l	Weißwein
0,125 l	Sahne
0,25 l	Rinderbrühe
	Salz
	Pfeffer
	Mehl
2 EL	Butter
	Wildreismischung

ZUBEREITUNG Osso Bucco - Rezept

1. Scheiben mit Salz und Pfeffer würzen; mit Mehl bestäuben und in Butter anbraten; in feuerfeste Form legen;Karoffen schälen und in feine Scheiben schneiden; Karotten in Bratenrückstand gegen, mit Weißwein löschen, Brühe aufgießen und kurz aufkochen lassen;Sauce über Kalbshaxen gießen, Sahne dazugeben; Haxen sollten mit Flüssigkeit bedeckt sein;Deckel oder Alufolie drauf und im vorgeheiztem Backrohr bei 180° Heißluft 1h schmoren;dazu Wildreis servieren

Osso Bucco - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	14.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	644 (154)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	14,8 g

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