Mehlknepp mit Eier und Mehl Rezept Durch Hugoline84

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    Folgendes ist Mehlknepp mit Eier und Mehl Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hugoline84 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mehlknepp mit Eier und Mehl Rezept


    Mehlknepp mit Eier und Mehl Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    3 Eier
    8 EL Mehl
    100 g Quark Magerstufe
    EL Wasser
    400 ml Sahne
    250 g Speck oder Dörrfleisch


    ZUBEREITUNG Mehlknepp mit Eier und Mehl Rezept


    1. Eier, Mehl, Quark und Wasser miteinander vermengen und mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.Den Teig ordentlich glatt rühren, jedoch nicht zu flüssig (evtl mit Wasser und Mehl etwas varrieren)
    2. Einen großen Topf mit Wasser und einer Prise Salz auf den Herd stellen und erhitzen, kurz bevor das Wasser kocht mit einem Esslöffel den Teig löffelweise in das Wasser geben. Ruhig ein bisschen Zeit dazwischen vergehen lassen, damit die "Knepp" nicht aneinander kleben.
    3. Zwischendurch den Speck/ das Dörrfleisch klein schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett erhitzen. Wenn Speck verwendet wird, sollte man das ausgelassene Fett abschöpfen.Nach dem Auslassen die Sahne dazu geben und ebenfalls mit Pfeffer, Muskatnuss und etwas Maggi Würze abschmecken. Salz ist meistens nicht mehr nötig. Die Sauce köcheln lassen.
    4. Wenn die "Knepp" fertig sind, dann kommen sie an die Wasseroberfläche und können abgeschöpft werden. Gut abgetropft in eine Schüssel geben und die fertige Sauce darüber gießen - Fertig! Guten Appetit :)



    Mehlknepp mit Eier und Mehl Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1180 (282)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 23,0 g
    Fett 18,4 g


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