Maultaschen mit Spinat - Rezept durch Dibow2
Hier ist es Maultaschen mit Spinat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Dibow2 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Maultaschen mit Spinat - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1000 g | Hackfleisch gemischt |
| 1000 g | Maultaschenteig |
| 300 g | Blattspinat tiefgefroren |
| 250 g | Brät |
| 2 Stk. | Eier |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Butter |
| 4 TL | Salz |
| 2 TL | Pfeffer |
| Muskatnuss |
Vorbereitung für Maultaschen mit Spinat - Rezept
- Hackfleisch mit Fleisch Brät und Eier in eine Schüssel geben.Würzen mit Salz und Pfeffer, etwas Muskatnuss.Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in Butter andünsten und zur Masse geben.Knoblauch ebenso fein Würfeln und dazu geben.Aufgetauter Spinat mit der Hand ausdrücken, damit das Überschüssige Wasser entweicht und zur Masse geben und alles gründlich durchmengen.
- Teig ausrollen und mit Masse bestreichen.Unten etwas Platz lassen und mit Speisestärke das in Wasser gelöst wurde, den Teig einpinseln damit dieser besser verschließt.Von Hand einrollen, vorsichtig andrücken.Mit einem Messer einfach 10cm breite Maultaschen herunter schneiden.
- In kochendem Wasser mit etwas Salz für ca.10min garen.Anschließend abkühlen lassen auf einem Gitter.
Maultaschen mit Spinat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 14,3 g |
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