Kirschkuchen auf Hefeteig mit Crumble ! - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Kirschkuchen auf Hefeteig mit Crumble ! - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kirschkuchen auf Hefeteig mit Crumble ! - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Hefeteig: | |
| 250 g | Mehl |
| 0,5 Würfel | Hefe |
| 50 g | Zucker |
| 1 Stk. | Ei |
| 0,125 Liter | Milch lauwarm |
| 1 Prise | Salz |
| Belag : | |
| 600 g | Kirschen |
| Crumble : | |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| 60 g | Macadamianuss geröstet und gehackt |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Zimt gemahlen |
ZUBEREITUNG Kirschkuchen auf Hefeteig mit Crumble ! - Rezept
- Mehl in eine Schüssel geben.
- In die Mitte eine Mulde drücken, Hefe, Zucker und etwas Milch dazu geben.Stehen lassen bis die Hefe beginnt zu arbeiten.Nun das Salz an den Rand geben.
- Knethaken in den Mixer stecken, rasch durchkneten.Der Teig muss nun mindestens 1 Std. ruhen.Dazu den Teig mit einem Tuch abdecken, damit er nicht austrocknet.Er soll mindestens doppelt so groß sein wie zuvor.
- Form ausbuttern.Backofen auf 160- 170 °C vorheizen.
- Kirschen waschen, von Stiel und Kern befreien.Dicht auf dem Kuchen verteilen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, rasch zum Crumble verarbeiten.Gut auf dem Kuchen verteilen.Backen : ca. 30 Min.
- Kuchen auf einem Gitter aber in der Form auskühlen lassen, später stürzen, wieder wenden.
Kirschkuchen auf Hefeteig mit Crumble ! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 958 (229) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 38,5 g |
| Fett | 6,5 g |
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