Kichererbsen-Tajine - Rezept von Tieneke
Folgendes ist Kichererbsen-Tajine - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tieneke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kichererbsen-Tajine - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauch |
| 0,5 TL | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 0,5 TL | Paprikapulver |
| 0,25 TL | Ingwerpulver |
| 0,5 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Kümmel gemahlen |
| 1 TL | Zimt |
| 400 gr. | Tomaten geschält und gewürfelt |
| 1 TL | Zucker |
| 450 gr. | Kichererbsen |
| 3 EL | Blattpetersilie fein gahackt |
| 3 EL | Koriander fein gehackt |
Vorbereitung für Kichererbsen-Tajine - Rezept
- Kichererbsen übernacht einweichen im Verhältnis 1:3 in Wasser 12 Stunden einweichen und im Einweichwasser 20 Minuten leicht kochen lassen.Olivenöl und Zwiebel 7-8 Minuten backen. Knoblauch, chilli und Kräuter zugeben und weitere 2 Minuten backen.Kichererbsen, Tomaten und Zucker dazu und abschmecken mit Salz und Pfeffer, deckel auf der Pfanne und 15 Min. kochen, wenn nötig, erwas Wasser extra.Als letzter frisch gehackten Blattpetersilie und Koriander verteilen. Geben Sie Brot, Basmati Reis oder coucous dabei. Guten appetit!
Kichererbsen-Tajine - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 615 (147) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,9 g |
| Fett | 8,8 g |
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