Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept Gesendet von sunshine74

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    Folgendes ist Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sunshine74 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept


    Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 gr. Kartoffeln
    1,5 EL Essig
    125 ml Gemüsebrühe
    5 EL Öl
    Zucker, Pfeffer, Salz
    1 Bund Lauchzwiebeln
    1 Bund Radieschen
    75 gr. Salatcreme
    150 gr. Joghurt
    etwas Schnittlauch oder andere Kräuter
    Senf


    ZUBEREITUNG Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept


    1. Die Kartoffeln kochen, abgießen, abschrecken und pellen. Gemüsebrühe aufkochen, Öl ( 2 EL ), Essig, Zucker, Pfeffer und Senf unterrühren. Kartoffeln in Scheiben oder in Würfel schneiden, die Brühe darüber geben und etwa 30 Minuten ziehen lassen.Joghurt, Salatcreme und Schnittlauch / Kräuter ( etwas Schnittlauch / Kräuter übriglassen ) verrühren, salzen, pfeffern und etwas Zucker dazugeben.Das Dressing über die Kartoffeln geben, mit dem Rest Schnittlauch / Kräutern anrichten und servieren.



    Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 628 (150)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 10,6 g
    Fett 11,1 g


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