Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept Gesendet von mimi

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    Hier ist es Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept


    Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 g geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal
    40 g Butter
    1 Zwiebel gewürfelt
    4 Eier Freiland
    1 Esslöffel Joghurt
    2 Esslöffel Wasser
    Pfeffer aus der Mühle weiß
    Salz
    Petersilie gehackt
    oder Schnittlauch in Röllchen


    Vorbereitung für Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept


    1. In der heißen Butter die Zwiebel glasig dünsten. Den Fisch in Stücke schneiden, dazugeben undkurz anbraten.Eier, Joghurt, Wasser und die Gewürze verkleppern, über den Fisch geben und bei schwacher Hitze langsam gerinnen lassen, bis das Ei fest ist. Mit Kräutern bestreut servieren.
    2. Dazu paßt Baguette und ein frischer grüner Salat.



    Fischomelett mit geräucherter Fisch - Lachs, Forelle oder Aal und Butter - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1122 (268)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 29,3 g


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