Erdbeer- Vanille- Eis - Rezept Durch wastel

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    Hier ist es Erdbeer- Vanille- Eis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer- Vanille- Eis - Rezept


    Erdbeer- Vanille- Eis - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Erdbeereis
    200 Gramm Erdbeeren
    75 Gramm Zucker
    3 Esslöffel Wasser
    1 Teelöffel Zitronensaft frisch gepresst
    Vanilleeis
    150 ml Milch
    150 ml Sahne
    1 Vanilleschote
    60 Gramm Zucker
    4 Eigelb


    Vorbereitung für Erdbeer- Vanille- Eis - Rezept


    1. Den Zucker mit den Wasser einköcheln lassen .
    2. Erdbeeren putzen waschen ,kleinschneiden mit einen Pürierstab pürieren und durch ein Sieb passieren .
    3. Das Zuckerwasser und den Zitronensaft zufügen ,gut verrühren und erkalten lassen.
    4. Vanilleschote auskratzen ,mit der Hälfte des Zucker ,der Milch und Sahne aufkochen .
    5. In der Zwischenzeit das Eigelb mit den Rest Zucker cremig rühren.
    6. Nun die Vanillemilch durch ein Sieb abgießen und zu der Eiermasse geben .
    7. Die Eiermilch bei schwacher Hitze undter Rühren eindicken ,aber nicht aufkochen lassen, abkühlen lassen
    8. Die Erdbeermasse zuerst auf Silikonförmchen verteilen und darauf die Vanillemasse.
    9. Alles mit einen Stäbchen marmorieren und abdamit in den Gefrierschrank für ca. 4Stunden.
    10. Das Eis nun auf einen Teller geben und mit etwas Sahne wer möchte genießen --;:-)



    Erdbeer- Vanille- Eis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 661 (158)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 22,0 g
    Fett 7,1 g


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