Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept Eingereicht von Backidee

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    Folgendes ist Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backidee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Curry mit Banane


    Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    350 Gramm Putenbrust Filet
    2 Stück Banane "reife"
    1 Stück Gemüsezwiebel "mild"
    250 ml Kokosmilch ungesüßt
    2 Teelöffel Currypulver mild
    2 Teelöffel indisches Gewürzpulver
    1 Prise Salz
    30 Gramm Mandelblättchen
    0,5 Becher Gemüsebrühe Fertigprodukt od. Eigenprodukt dafür kein Wasser
    100 ml Wasser wenn Fertiggemüsebrühe
    2 EL Öl od. Rama Culinesse


    ZUBEREITUNG Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept


    1. Öl in einer beschichteten Pfanne mit dem Currypulver erhitzen - bis es Duft verströmt, danach Fleisch, Zwiebeln und Mandelblättchen zugeben und weiter braten, mit Gewürzpuler würzen und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann die in Scheiben geschnittene Banane zugeben und weitere 5 Min mit Deckel köcheln lassen. Evtl. noch einmal mit Salz abschmecken, und gut umrühren.Mit Basmatireis od. Couscous heiß servieren.



    Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 410 (98)
    Eiweiß 14,4 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 3,4 g


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