Apfelkuchen mit Kokosstreusel - Rezept durch manschie
Folgendes ist Apfelkuchen mit Kokosstreusel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Apfelkuchen mit Kokosstreusel - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Für den Teig: | |
| 200 Gramm | Butter weich |
| 200 Gramm | Zucker weiß |
| 4 | Eier Freiland |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 300 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 600 Gramm | Äpfel säuerlich |
| Für die Streusel: | |
| 150 Gramm | Butter kalt |
| 150 Gramm | Zucker weiß |
| 150 Gramm | Mehl |
| 100 Gramm | Kokosraspeln |
Vorbereitung für Apfelkuchen mit Kokosstreusel - Rezept
- In einer Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier dazugeben und alles gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in zwei Portionen unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
- Die Äpfel halbieren, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel nun über dem Teig verteilen.
- In einer Schüssel aus kalter Butter, Zucker, Mehl und den Kokosraspeln mit der Hand Streusel herstellen. Die Streusel jetzt über den Apfelwürfeln verteilen.
- Den Kuchen in den auf 175 Grad ( Ober-Unterhitze ) vorgeheizten Backofen stellen und ca. 60-65 Min. backen. Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, 20 Min. abkühlen lassen, Springform Rand entfernen und den Kuchen auskühlen lassen.
Apfelkuchen mit Kokosstreusel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1473 (352) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 41,2 g |
| Fett | 19,4 g |
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