Andy`s Weißbrot - Rezept geschrieben von Andy33
Folgendes ist Andy`s Weißbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andy33 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Andy`s Weißbrot - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 600 ml | Milch |
| 1 würfel | Hefe frisch |
| 1 kg | Mehl |
| 1 EL (gestrichen) | Salz |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
Vorbereitung für Andy`s Weißbrot - Rezept
- Die Hefe in der Milch auflösen.
- Das Mehl in eine Schüssel geben , das Salz und Olivenöl dazu geben , dann die Milch-Hefe Mischung hinein geben und alles zu einen kompakten Teig kneten. Den Teig dann zu einer Kugel formen und wieder zurück in die Schüssel geben.
- Dann den Teig 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen (ich stelle die Schüssel mit dem Teig immer zu Bett unter die Decke) nach den 2 Stunden (die Teigkugel müsste jetzt 3X so groß sein wie zum Anfang) den Teig aus der Schüssel nehmen und wieder gut durchkneten und in zwei Hälften teilen , die zwei Teighälften so formen das sie gut in die Formen passen. Nun alles in den Backofen stellen.
- Backofen schließen (noch nicht einschalten) jetzt muss der Teig nochmal 2 Stunden gehen. Nach den 2 Stunden den Ofen einschalten . Ober / Unter Hitze - 180° - 50 Minuten Ich entferne nach 25 Minuten immer die Backformen damit das Brot rund um braun und knusprig wird.
- Ach ja Du brauchst viel Geduld und Liebe dann wird das Brot echt lecker. Guten Appetit.
Andy`s Weißbrot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1004 (240) |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Kohlenhydrate | 45,9 g |
| Fett | 2,7 g |
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