Xerxipas Allerlei Auflauf - Rezept geschrieben von xerxipa
Hier ist es Xerxipas Allerlei Auflauf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von xerxipa geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Xerxipas Allerlei Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 klein | Kürbis Hokkaido |
| Gemüsebrühe-Pulver | |
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 2 Esslöffel | Petersilie frisch |
| 2 Esslöffel | Schnittlauch frisch |
| Rosenpaprika | |
| Bunter Pfeffer | |
| 3 Stück | Eier |
| 1 Päckchen | Gnocchi |
| 1 Dose groß | Tomaten geschält |
| Salz | |
| Kräutermischung italienisch | |
| 1 Becher | Sahne |
| 450 Gramm | Gouda |
| Rote Pfefferoni |
ZUBEREITUNG Xerxipas Allerlei Auflauf - Rezept
- - Kürbis halbieren, aushöhlen, schälen und in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden- Mit ewas Wasser und Brühe kurz andünsten- Mit Pfeffer und Salz abschmecken - Auf den Boden einer etwa 30x20 cm großen rechteckigen Auflaufform verteilen
- Normalerweise bekomme Ich direkt Tomaten aus dem Süden und mach mir damit meine Tomatensoße auf Vorrat, als Alternative aber...
- - Dose mit geschälten Tomaten mit Stabmixer pürieren und italienisch Kräutermischung oder frische italienische Kräuter und je nach belastbarkeit Pepperoni hinzugeben- Soße über Kürbisstücke gießen
- - Gouda in Etwa 1 cm große Würfel schneiden
- - Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit der Petersilie, Schnittlauch,einem Ei, Semmelbröseln zer"matntschen" dann mit Pfeffer,Salz und Rosenpaprika gut abschmecken- Aus dem Hackfleisch etwa 2,5 cm große Bällchen formen und darin jeweils einen Käsewürfel verstecken
- - Bällchen auf die Tomatensoße Kürbismischung verteilen und vorsichtig etwas eindrücken in den Boden- Gnocchi leicht ankochen und dann zwischen den Hackbällchen verteilen
- - Eine mischung aus 2 Eieren,einem 1/2 Becher Sahne etwas Brühpulver und Pfeffer anrühren- Über die Gnocchi und Hackbällchen geben- Restlichen Käse darüber verteilen- Bei Umluft und 190°C etwas eine Stunde backen bis eine schöne braune Kruste entstanden ist
Xerxipas Allerlei Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1168 (279) |
| Eiweiß | 19,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 22,1 g |
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