Pizzaboden & Tomatensoße italienisch - Rezept durch mamamia77
Folgendes ist Pizzaboden & Tomatensoße italienisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mamamia77 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizzaboden & Tomatensoße italienisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Mehl gesiebt |
| 1 Beutel | Trockenhefe |
| TL | Salz und Zucker |
| 3 EL | Olivenöl |
| 500 g | Tomaten passiert |
| 1 TL | Öl zum dünsten |
| 1 | Zwiebel |
| Balsamico-Essig | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 | Knoblauchzehe gepresst |
| 1 Prise | Zucker |
| Oregano, Kräuter der Provence | |
| Salz, gemahlener bunter Pfeffer |
ZUBEREITUNG Pizzaboden & Tomatensoße italienisch - Rezept
- Teig:Mehl mit Hefe, Salz u. Zucker in einer Schüssel verrühren.Im Mehl eine Mulde formen, 200 - 250 lauwarmes Wasser reingeben.Olivenöl darüber träufeln. Alles gut verkneten.
- Wenn der Teig zu klebrig ist noch etwas Mehl zugeben. Er sollte glatt und geschmeidig sein.Teig abdecken und 2 - 3 Stunden gehen lassen.Dann nochmals kneten und auf einem Backblech mit Backpapier dünn ausrollen.
- Soße:Zwiebel in Öl andünsten, mit etwas Balsamico ablöschen und ihn verkochen lassen.Pass. Tomaten reingeben, köcheln. Knobi, Zucker, Oregano, Kräuter der Provence.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Belag nach Wunsch, geriebenen Käse drüber streuen. Bei 200°C, mittlere Schiene, in den vorgeheizten Ofen, bis die Käseschicht goldbraun knusprig ist.Fertig
Pizzaboden & Tomatensoße italienisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 34,0 g |
| Fett | 7,0 g |
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