Kümmelkohl ... - Rezept Eingereicht von mimi

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    Folgendes ist Kümmelkohl ... - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kümmelkohl ... - Rezept


    Kümmelkohl ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    750 g Lammschulter
    3 Zwiebeln
    3 Knoblauchzehen gehackt
    400 g Kartoffeln
    500 g Weißkohl frisch
    1 Esslöffel Kümmel
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    1 Teelöffel Thymian
    250 ml Fleischbrühe oder mehr


    ZUBEREITUNG Kümmelkohl ... - Rezept


    1. Vorbereitung: Das Fleischfett in sehr kleine Würfel - und das schiere magere Fleisch in etwa2-cm-Würfel schneiden.Zwiebeln und Weißkohl in Streifen - Kartoffeln in Würfel schneiden.
    2. Zubereitung: Die Fettwürfelchen in einem großen Topf ausbraten und die mageren Fleischwürfel darin leicht andünsten, Zwiebeln und Knoblauch zufügen und so lange braten, bis die Zwiebeln glasig geworden sind.
    3. Mit Pfeffer und Salz würzen, den Weißkohl mit den Kartoffeln, Kümmel und Thymian zufügen, mit Brühe begießen, einen Deckel aufsetzen und den Kümmelkohl bei geringer Hitze etwa 60 Minuten sanft köcheln lassen.
    4. Noch einmal abschmecken und servieren.



    Kümmelkohl ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.03.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 607 (145)
    Eiweiß 8,6 g
    Kohlenhydrate 5,5 g
    Fett 9,8 g


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