Zitrone-Mascarpone-Mandelkuchen - Rezept von sTinsche
Hier ist es Zitrone-Mascarpone-Mandelkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zitrone-Mascarpone-Mandelkuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 125 g | Butter weich |
| 180 g | Zucker |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Zitrone |
| 250 g | Mascarpone |
| 2 | Eier |
| 1 Schluck | Mineralwasser |
| 200 g | Dinkel Mehl Type 630 |
| 200 g | Mandelblättchen |
| etwas | Öl |
| Puderzucker |
Vorbereitung für Zitrone-Mascarpone-Mandelkuchen - Rezept
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.Zitrone heiss waschen und schale raspeln, Zitrone auspressen.Saft und Schale mit Eier, Mineralwasser und Mascarpone zur Zuckerbutter rühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter die vorbereitete Zitronencreme rühren!
- Kranzform fetten und die Hälfte der Mandelblättchen hineinstreuen!Teig hineingeben und restliche Mandelblättchen darüberstreuen!Kuchen im Ofen 1 Stunde backen. Danach Form im ausgeschalteten Ofen noch 10 Minuten ruhen lassen!
- Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren!
Zitrone-Mascarpone-Mandelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Kohlenhydrate | 36,5 g |
| Fett | 29,6 g |
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