TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept Gesendet von silke7

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    Hier ist es TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept


    TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Rolle Blätterteig,frisch
    500 gr. Spargel frisch,geschält
    400 Gramm Blattspinat tiefgefroren
    175 Gramm Ricotta
    75 Gramm Schmand
    3 Eier
    Bärlauchpesto
    Basilikum
    Salz,Pfeffer,Muskat
    40 gr. Pinienkerne geröstet
    1 EL Honig flüssig


    Vorbereitung für TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept


    1. Am Spargel das untere holzige Ende abschneiden und in Salzwasser mit einer Prise Zucker ca.8 Min. köcheln.Aufgetauten Spinat,salzen ,pfeffern und Flüßigkeit gut "rausdrücken".
    2. Blätterteig in einer rechteckigen Tarte-form auf Backpapier auslegen und den Rand an der Form etwas hochziehen.Teig mit Bärlauchpesto bestreichen und den Spinat darauf verteilen.Die Spargel der Länge nach daruf legen und etwas reindrücken.
    3. Ricotta,Schmand und Eier verquierlen,würzen und viel gehacktes Basilikum einrühren.Alles auf das Gemüse gießen. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad ca 35 Min. backen.Flüßigen Honig etwas erwärmt über die Tarte träufeln und Pinienkerne drüberstreuen.



    TARTE/PIZZA:Spargel-Spinat-Tarte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 644 (154)
    Eiweiß 7,1 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 12,1 g


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