Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept durch Erdbeere76
Hier ist es Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept. Dieses Rezept von Erdbeere76 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Knoblauchzehe groß |
| 1 | Zwiebel |
| 3 EL | Olivenöl |
| 500 g | TK-Blattspinat |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| 750 g | Hackfleisch |
| 1 TL | Oregano |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 125 g | Mozzarella |
| 100 g | Gouda |
| 200 g | Tomaten passiert |
| Für den Hefeteig (Grundrezept) | |
| 42 g | Hefe |
| 1 EL | Zucker |
| 1 kg | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 6 EL | Olivenöl |
| 550 ml | Wasser lauwarm |
Vorbereitung für Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept
- Für den Hefeteig die Hefe und 1 EL Zucker verrühren bis die Hefe flüssig ist. 1 Kg Mehl, 1 TL Salz und 6 EL Olivenöl in ein Schüssel geben. Hefe und lauwarmes Wasser zufügen. Mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Min gehen lassen,bis sich das Volumen vergrößert hat.
- Knoblauch und Zwiebeln schälen und hacken. Knoblauch in 1 EL heißem Öl andünsten. Spinat und 75 ml Wasser zufügen und aufkochen. Bei schwacher Hitze 10 Min auftauen. Spinat würzen und abtropfen lassen.
- 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen . Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Oregano zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark zufügen,mit anschwitzen. Etwas Wasser zufügen und aufkochen. Salzen und Pfeffern. Hackmasse ein paar Minuten schmoren.
- Mozzarella klein schneiden,Gouda grob raspeln. Teig auf Backpapier ausrollen. Passierte Tomaten daraufstreichen. hckfleisch und Spinat darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Im heißen Backofen (Umluft 200 Grad) 15 Min backen.
Hackfleisch-Spinat-Pizza mit Mozzarella - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1105 (264) |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Kohlenhydrate | 25,2 g |
| Fett | 13,6 g |
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