Zucchini gefüllt, mit Tofu Rezept Eingereicht von Sri_Devi

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    Hier ist es Zucchini gefüllt, mit Tofu Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zucchini gefüllt, mit Tofu Rezept


    Zucchini gefüllt, mit Tofu Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Stk. Zucchini
    1 Stk. rote Paprika
    1 Stk. gelbe Paprika
    200 g Tofu
    1 Stk. Zwiebel
    Salz, Pfeffer, Fondor
    200 g Kräuterschmelzkäse
    100 ml Milch


    Vorbereitung für Zucchini gefüllt, mit Tofu Rezept


    1. Die beiden Zucchinis halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. In einem Topf mit kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren lassen.
    2. Zwiebel, Paprika und Tofu in Würfel schneiden und mit etwas Kürbiskernöl in einer Pfanne anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Fondor würzen. Am Schluss nach Belieben frische gehackte Kräuter dazugeben.
    3. Zucchinis salzen und mit dem Gemüse und Tofu füllen. In eine gefettete Auflaufform setzen. Den Schmelzkäse (man kann auch Frischkäse verwenden) mit der Milch in einem kleinen Topf erwärmen und gut verrühren. Käsesoße über die Zucchini geben. Anschließend für ca. 12 Min bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen überbacken.



    Zucchini gefüllt, mit Tofu Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 11,5 g
    Kohlenhydrate 3,5 g
    Fett 4,3 g


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