Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept von Sri_Devi

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    Hier ist es Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept


    Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept


    Zutaten für 30 Personen
    100 g kalte Butter
    140 g Mehl
    30 g gemahlene Mandeln
    20 g gemahlene Haselnüsse
    35 g Zucker
    1 pckg Vanillin-Zucker
    1 Prise Salz
    1 Stk. Eigelb
    40 g Puderzucker


    Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept


    1. Butter in Stückchen schneiden. Mehl, Mandeln, Haselnüsse, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Eigelb und Butter erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Daraus eine Kugel formen und in Folie gewickelt eine Stunde kalt stellen.
    2. Teig in ca. 30 gleich große Stücke teilen und jeweils zu Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft: 175 Grad) ca. 10 - 15 Minuten backen.
    3. Kipferl aus dem Ofen nehmen und noch heiß dick mit Puderzucker und evtl. noch etwas Vanillin-Zucker bestäuben. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.



    Weihnachtsplätzchen: Vanille-Kipferl - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1490 (356)
    Eiweiß 6,4 g
    Kohlenhydrate 80,1 g
    Fett 0,6 g


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