Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept geschrieben von irsima60
Hier ist es Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Steinpilze frisch |
| 50 g | Bacon gewürfelt |
| 0,5 | Zwiebel gewürfelt |
| Salz | |
| Pfeffer schwarz aus den Mühle | |
| 1 EL | Butter |
| 250 ml | Creme fine oder Sahne |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| 2 cl | Weinbrand |
| Cellentani oder andere Nudeln, Menge nach Wunsch | |
| 2 cl | Weinbrand |
| Cellentani oder andere Nudeln, Menge nach Wunsch |
Vorbereitung für Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept
- die steinpilze putzen ....mit küchenkrepp abreiben....nicht waschen ...... in stücke schneiden.......die cellentani in reichlich salzwasser bissfest kochen.
- den speck in einer pfanne auslassen.....butter zufügen .... die zwiebel und die pilze darin anbraten, bis die anfallende flüssigkeit verdampft ist.
- weinbrand, creme fine oder sahne zugeben...unterrühren.....etwas einkochen lassen ....mit den gewürzen abschmecken.
- die nudeln abgießen und mit der soße servieren und mit petersilie bestreuen.
- lasst es euch schmecken!
Steinpilzsoße an Cellentani - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 7,5 g |
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