Schokopralinen mit beschwipsten Cranberries - Rezept von Schokofee81
Hier ist es Schokopralinen mit beschwipsten Cranberries - Rezept. Dieses Rezept von Schokofee81 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Schokopralinen mit beschwipsten Cranberries - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 60 g | Cranberries, getrocknet; Ersatzweise getrocknete Kirschen |
| 2 EL | Kirschlikör oder Kirschsaft |
| 200 g | Zartbitterkuvertüre |
| Silikonförmchen für Pralinen |
Vorbereitung für Schokopralinen mit beschwipsten Cranberries - Rezept
- Die Cranberries oder Kirschen zerkleinern, mit dem Saft/Likör verrühren. Ca. 30 Min. durchziehen lassen.
- Die Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
- Die eingeweichten Cranberries zur geschmolzenen Schokolade geben.
- Die Pralinenformen mit der Masse füllen.
- Durch vorsichtiges Rütteln der Form glättet sich die Oberfläche. Die Pralinen über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen und aus der Form drücken.
- Im Originalrezept waren noch 1 - 2 TL Bittermandelaroma angegeben. Ich mag kein Bittermandel und habe es einfach weggelassen.
Schokopralinen mit beschwipsten Cranberries - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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