Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept durch Matze1975
Folgendes ist Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept. Dieses Rezept von Matze1975 geschrieben und kann für 7 Portionen serviert werden.
Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept
Zutaten für 7 Personen
| 1,5 Kilogramm | Schweinenacken/ oder Rücken |
| 1,5 Kilogramm | Zwiebeln frisch |
| 200 Milliliter | BBQ Soße |
| 2 Päckchen | Bacon-Scheiben |
| Für die Trockenmarinade (Dry Rub) | |
| 5 Teelöffel | Knoblauchpulver |
| 5 Teelöffel | Paprika edelsüß |
| 3 Teelöffel | Salz |
Vorbereitung für Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept
- Das Fleisch in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden und mit dem Dry Rub einreiben.
- Dann die Zwiebeln schälen und in ca. 1.5 cm dicke Ringe schneiden.
- Jetzt einen Schmortopf (ich habe einen Dutch Oven genommen) mit dem Bacon auslegen (siehe Bilder).
- Dann abwechselnd Fleisch und Zwiebeln hochkant hineinschichten, die BBQ Soße hinzugeben und das alles mit Bacon abdecken.
- Das ganze wird jetzt für ca. 3 Stunden mit Deckel bei 160° C im Backofen geschmort. Die Soße ist der Hammer und ein super Grundstock für ein Gulasch. Das Fleisch wird super zart und schmeckt echt lecker auf einen Brötchen :).
- Wer mit einem Dutch Oven arbeiten möchte muss die Menge der Kohlen entsprechend der Größe des Topfes anpassen, die Schmor-Zeit bleibt die selbe.
Schichtfleisch Leckerer Fleischtopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 221 (53) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| Fett | 1,4 g |
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