Rahm-Kohlrabi ... - Rezept Durch mimi

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    Hier ist es Rahm-Kohlrabi ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rahm-Kohlrabi ... - Rezept


    Rahm-Kohlrabi ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Kohlrabi frisch
    20 g Markenbutter
    1 Prise Salz
    100 ml Hühnerbrühe aus dem Vorrat
    100 ml Sahne
    Soßenbinder hell


    ZUBEREITUNG Rahm-Kohlrabi ... - Rezept


    1. Von den Kohlrabi die Blätter entfernen, aber die zarten frisch-grünen aus der Mitte in kaltes Wasser und beiseite legen, dann das Gemüse schälen und in grobe Würfel schneiden.
    2. Von den Blättchen die dicken Mittelrippen entfernen und den Rest in feinste Streifen schneiden.
    3. In einem kleinen Topf die Butter erhitzen, die Gemüsewürfel mit einer Prise Salz dazugeben undkurz durchschwitzen lassen. Mit der Hühnerbrühe ablöschen, einen Deckel aufsetzen und etwa12 bis 15 Minuten garen.
    4. Jetzt die Sahne zum Verfeinern dazugeben, kurz aufkochen lassen, die frischen Blatt-Streifen einrühren und das feine Gemüse mit wenig Soßenbinder leicht sämig rühren - abschmecken und servieren.
    5. Guten Appetit!!



    Rahm-Kohlrabi ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1511 (361)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 38,7 g


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