Pikante Garnelen mit Avocado - Rezept durch Mandellady
Folgendes ist Pikante Garnelen mit Avocado - Rezept. Dieses Rezept von Mandellady geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Pikante Garnelen mit Avocado - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 500 g | gekochte Garnelen, ausgelöst |
| 4 | Knoblauchzehen, zerdrückt |
| 0,5 TL | gemahlener Kreuzkümmel |
| 0,5 TL | mildes Chilipulver |
| Saft von einer Limette | |
| 1 reife | Tomate, gewürfelt |
| Salz | |
| 6 | Maismehl-Tortillas |
| Pflanzenöl, zum Frittieren | |
| 2 | Avocados |
| 200 g | saure Sahne |
| mildes Chilipulver, zum Garnieren | |
| Limettenspalten, zum Servieren |
ZUBEREITUNG Pikante Garnelen mit Avocado - Rezept
- Garnelen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Chilipulver, Limettensaft und Tomate in eine schüssel geben. Salz zufügen und vorsichtig durchrühren. Mindestens 4 Stunden, besser aber über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Die Tortillas in kleine Dreiecke schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Tortillas darin portionsweise bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- Die Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale lösen, in kleine Würfel schneiden und mit der Garnelenmischung vermengen.
- Die Tortillas auf einen Servierteller geben und jeweils mit 1 Teelöffel Garnelen-Avocado-Mischung belegen. Etwas saure Sahne zugeben, mit Chilipulver bestäuben und mit Limettenspalten sofort servieren.
- Tipp: Wenn es einmal sehr schnell gehen soll, kann man auch Tostadas oder leicht gesalzene Tortilla-Chips verwenden.
Pikante Garnelen mit Avocado - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1067 (255) |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Kohlenhydrate | 22,0 g |
| Fett | 1,3 g |
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