Pfannkuchen-Torte - Rezept von wastel
Folgendes ist Pfannkuchen-Torte - Rezept. Dieses Rezept von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pfannkuchen-Torte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| *****PFANNKUCHEN***** | |
| 350 Gramm | Mehl |
| 4 | Eier |
| 400 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| *****FÜLLUNG***** | |
| 200 Gramm | Frischkäse |
| 200 Gramm | Schmand |
| 80 Gramm | Tomaten getrocknet in Öl |
| 5 | Lauchzwiebel frisch |
| 60 Gramm | Ruccula |
| 6 | Tomaten klein |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Pfannkuchen-Torte - Rezept
- Für die Pfannkuchen die Zutaten zu einen glatten Teig verrühren und etwas quellen lassen.
- In der Zwischenzeit Schmand und Frischkäse verrühren.
- Getrockneten Tomaten auf Küchentuch abtropfen lassen kleinschneiden,Lauchzwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden,Ruccula waschen trockenen und kleinhacken.
- Nun alles mit der Schmand- Frischkäsemischung gut verrühren und mit Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin nacheinander 5 Pfannkuchen backen.
- Ein Pfannkuchen mit etwas Schmand-Käsemischung bestreichen mit den nächsten Pfannkuchen abdecken und so weiter verfahren bis alles aufgebraucht ist ,den Abschluß bildet ein Pfannkuchen.
- Zum servieren die Torte in Stückchen schneiden und mit halbierten Tomaten und etwas Ruccola garnieren .
- Schmeckt auch kalt sehr gut--GUTEN APPETIT ;:-)
Pfannkuchen-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 900 (215) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 23,0 g |
| Fett | 10,8 g |
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