Makkaroni unter der Haube - Rezept von quasselheinz

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    Folgendes ist Makkaroni unter der Haube - Rezept. Dieses Rezept von quasselheinz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Makkaroni unter der Haube - Rezept


    Makkaroni unter der Haube - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 EL Butter
    100 g Zwiebelwürfel
    500 g Pilze
    1 Prise Kümmel
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    300 g Hackfleisch
    200 ml Milch
    1 EL Mehl
    1 EL Butter
    1 Prise Muskat
    2 Eier
    250 g Makkaroni


    Vorbereitung für Makkaroni unter der Haube - Rezept


    1. Makkaroni nach Packungsangabe garen, Pilze putzen, schneiden und mit den Zwiebelwürfeln in 1 EL heißer Butter braten bis die Flüssigkeit weg ist, Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten und mit den Pilzen und den Makkaronis vermischen, mit Salz, Pfeffer, Kümmel abschmecken und in eine Auflaufform geben
    2. 1 EL Butter erhitzen, das Mehl einrühren, nach und nach die Milch einrühren und zu einer dicklichen Soße verkochen, Eier trennen und Eigelb flott unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, Eiweiß steif schlagen, unterheben und alles in die Auflaufform geben, im auf 180°C vorgeheizten Backofen 20 Minuten überbacken



    Makkaroni unter der Haube - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 678 (162)
    Eiweiß 8,3 g
    Kohlenhydrate 4,9 g
    Fett 12,0 g


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