Frankfurter Grüne Soße - Rezept Durch Suessfrosch

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    Hier ist es Frankfurter Grüne Soße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Suessfrosch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Frankfurter Grüne Soße - Rezept


    Frankfurter Grüne Soße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    7 Bund Verschiedene frische Kräuter
    Je nachdem was man bekommt oder findet, mein Rezept beinhaltet sogar 8 Kräuter:
    Kerbel, Dill, Zitronenmelisse, Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Estragon und Kresse
    Folgende Kräuter können auch noch in die Grüne Soße:
    Borretsch, Liebstöckel und Pimpinelle
    1 mittelgrosse Zwiebel
    4 Stück Eier hartgekocht
    200 Gramm Schmand
    200 Gramm Sahne
    200 Gramm Joghurt
    1 EL Senf
    1 EL Essig
    2 EL Öl
    Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker


    Vorbereitung für Frankfurter Grüne Soße - Rezept


    1. Alle Kräuter waschen und gut trocknen, dann fein hacken. Ebenso auch die Zwiebel.
    2. Schmand, Sahne, Joghurt, Essig, Öl und den Senf zugeben und schön mischen.Die hart gekochten Eier fein würfeln und untermischen.
    3. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mind. eine Stunde kalt stellen und durchziehen lassen.
    4. Dazu passt am Besten Rindfleisch und Kartoffeln.Uns schmeckts allerdings auch zu jedem Kurzgebratenen.
    5. Anmerkung:Alle oben genannten Kräuter passen super zur Soße. Allerdings NICHT die Provinzialischen, also Südländischen wie z.B. Thymian, Rosmarin, Basilikum, etc.



    Frankfurter Grüne Soße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1046 (250)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 25,4 g


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