Berliner Brot - Rezept Gesendet von kondormaike

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    Folgendes ist Berliner Brot - Rezept. Dieses Rezept von kondormaike geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Berliner Brot - Rezept


    Berliner Brot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 TL Hirschhornsalz in etwas Rum gelöst
    1 TL Zimt
    40 g Kakao
    1 Messersp. Nelkenpulver
    Puderzucker
    250 g Mehl
    200 g Mandeln oder Haselnüsse
    250 g Zucker
    3 ganze Eier


    Vorbereitung für Berliner Brot - Rezept


    1. Eier und Zucker schaumig rühren, Mandeln oder Nüsse und etwas Mehl hinzufügen, nochmals etwas verrühren, dann Hirschhornsalz mit dem Rum, Kakao und das restliche Mehl unterrühren. Den zähflüssigen Teig 1 bis 1,5 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze backen. In der Zwischenzeit Puderzucker in etwas Wasser aufkochen.
    2. Noch heiß mit dem gekochtem! Zuckerguß bestreichen und in kleine Quadrate schneiden.Dann abkühlen lassen und in Keksdosen luftdicht verpacken.



    Berliner Brot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1557 (372)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 85,5 g
    Fett 0,5 g


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