Argentinische Empañadas - Rezept von mazapan
Hier ist es Argentinische Empañadas - Rezept. Dieses Rezept von mazapan geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Argentinische Empañadas - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 Gramm | Maismehl |
| 150 Gramm | Weizenmehl |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Stück | Tomate |
| 2 Stück | Jalapeño-Chilis |
| 200 Gramm | Rinderhack |
| 1 TL | Paprikapulver |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Oregano | |
| Öl zum Frittieren |
ZUBEREITUNG Argentinische Empañadas - Rezept
- Das Mais- und das Weizenmehl mit 1/2 TL Salz, dem Paprikapulver, 2 EL Öl und 150 ml lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt 30 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit für die Füllung die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln. Die Tomate häuten, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Chillies entkernen und würfeln.
- Das Hackfleisch in Öl anbraten und würzen. Die Zwiebel und den Knoblauch zugeben, kurz mit andünsten. Die Tomate und die Chilies unterheben. Die Füllung mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. TIPP: Da Jalapeño-Chilies ja bekanntlich scharf sind, ist es ratsam, erst einmal weniger zu nehmen, alles abzuschmecken und dann evtl. nocheinmal nachwürzen.
- Den Teig nach der Ruhezeit ausrollen und Kreise von ca. 12 cm Durchmesser ausstechen. Die Hackfleischfüllung darauf verteilen. Dann die Kreise über der Füllung zusammenfalten und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. TIPP: Die Füllung in die Mitte der Teigkreise setzen und dabei den Rand freilassen. Sonst quillt die Hackmasse beim Zusammenfalten heraus.
- Reichlich Öl in einem großen Topf heiß werden lassen (oder in der Friteuse). Empañadas portionsweise im heißen Öl ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und am besten noch warm servieren.
- Alternativ kann man die Empañadas auch im Backofen zubereiten. Die Teigtaschen dazu auf einem Blech mit Sahne bepinseln und bei 200 Grad ca. 12 Minuten backen. Findet selber heraus, welche Methode euch am besten schmeckt. :)
- Passen super zu Salaten! Schmecken aber auch kalt sehr gut, für einfach mal so zwischendurch... ;)
Argentinische Empañadas - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1193 (285) |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Kohlenhydrate | 41,5 g |
| Fett | 6,9 g |
Das war Argentinische Empañadas - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Argentinische Empañadas - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Argentinische Empañadas - Rezept By mazapan finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Argentinische Empañadas - Rezept By mazapan mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2017/12/argentinische-empanadas-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.