Apfel-Blaukraut - Rezept geschrieben von Puschl677
Folgendes ist Apfel-Blaukraut - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Puschl677 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Apfel-Blaukraut - Rezept
Zutaten für 6 Personen
1 Stk. | Rotkohl |
1 Stk. | Zwiebel |
1 Stk. | Apfel |
0,5 L | Brühe |
Rotwein | |
Nelken | |
1 Schuss | Rotweinessig |
3 EL | Zitronensaft |
6 EL | Zucker |
Vorbereitung für Apfel-Blaukraut - Rezept
- Den Kohlkopf zerkleinern und raspeln ***ich liebe meine Küchenmaschine*** !Die Zwiebel ganz fein hacken und in Butter andünsten.Den Apfel in kleine Würfel schneiden.
- Das Kraut, die Brühe , den Essig und den Wein hinzugeben. Die Flüssigkeit sollte das Kraut gerade so bedecken.Apfel, Nelken, Zitronensaft und Zucker einrühren und das Ganze aufkochen. Anschließend auf kleiner Stufe ca. 2 Std. köcheln lassen, je nach gewünschter Konsilstenz.
- Am besten schmeckt`s wenn man das Kraut einen Tag vorher zubereitet und kurz vor dem Verzehr erst endgültig abschmeckt.
Apfel-Blaukraut - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.08.2013 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 498 (119) |
Eiweiß | 4,2 g |
Kohlenhydrate | 21,3 g |
Fett | 1,5 g |
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