Apfel-Blaukraut - Rezept Durch Puschl677

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  • Apfel-Blaukraut - Rezept geschrieben von Puschl677

    Folgendes ist Apfel-Blaukraut - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Puschl677 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Blaukraut - Rezept


    Apfel-Blaukraut - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Stk. Rotkohl
    1 Stk. Zwiebel
    1 Stk. Apfel
    0,5 L Brühe
    Rotwein
    Nelken
    1 Schuss Rotweinessig
    3 EL Zitronensaft
    6 EL Zucker


    Vorbereitung für Apfel-Blaukraut - Rezept


    1. Den Kohlkopf zerkleinern und raspeln ***ich liebe meine Küchenmaschine*** !Die Zwiebel ganz fein hacken und in Butter andünsten.Den Apfel in kleine Würfel schneiden.
    2. Das Kraut, die Brühe , den Essig und den Wein hinzugeben. Die Flüssigkeit sollte das Kraut gerade so bedecken.Apfel, Nelken, Zitronensaft und Zucker einrühren und das Ganze aufkochen. Anschließend auf kleiner Stufe ca. 2 Std. köcheln lassen, je nach gewünschter Konsilstenz.
    3. Am besten schmeckt`s wenn man das Kraut einen Tag vorher zubereitet und kurz vor dem Verzehr erst endgültig abschmeckt.



    Apfel-Blaukraut - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.08.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 498 (119)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 21,3 g
    Fett 1,5 g


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