Weihnachtsgebäck : Wiener Kolatschen 55 Stück. - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Weihnachtsgebäck : Wiener Kolatschen 55 Stück. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Weihnachtsgebäck : Wiener Kolatschen 55 Stück. - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Rührteig ! | |
| 125 g | Butter zimmerwarm |
| 100 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Stk. | Ei |
| 1 Stk. | Eigelb |
| 2 Tropfen | Zitronenaroma |
| 1 Prise | Biozitronenabrieb |
| 250 g | Weizenmehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| zusammen verschlagen : | |
| 1 Stk. | Eiweiß |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| kleinschneiden . | |
| 50 g | Zitronat (Sukkade) |
| 60 g | Korinthen |
| 50 g | Mandeln gehäutet und gehackt |
Vorbereitung für Weihnachtsgebäck : Wiener Kolatschen 55 Stück. - Rezept
- Butter und Zucker schaumig schlagen, Ei + Eigelb+ Zitrnenschale + Aroma zugeben.
- 1/2 Menge Korinthen,Zitonat + Orangeat in den Teig rühren.
- Mehl + Backpulver mischen ein sieben und unterrühren.
- Kleine Teigmengen mit einem Teel. auf ein Bleck mit Backpapier setzen.Abstand lassen der Teig wird etwas breiter.
- Eiweiß und Zucker miteinander etwas verschlagen, die Plätzchen damit bestreichen.
- 1/2 Menge Korinthen, Mandeln + Zitronat vermischen und die Plätzchen damit bestreuen.Backen bei 165 °C ca. 15 Min.
- Viele mögen keine Orangeat, Zitronat oder Korinthen !Hier nehme ich :50 g gehackte Haselnüsse50 g gehackte Walnüsse in den Teig.Setze oben eine halbe Walnuss auf.
- Wünsche gutes Gelingen und lasst sie Euch schmecken !
Weihnachtsgebäck : Wiener Kolatschen 55 Stück. - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1766 (422) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 61,5 g |
| Fett | 17,2 g |
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