Halloumi-Auberginen-Spieße - Rezept von Schlemmerlise
Hier ist es Halloumi-Auberginen-Spieße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schlemmerlise geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Halloumi-Auberginen-Spieße - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Aubergine |
| 1 Päckchen | Halloumi-Käse |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Rosmarinzweige | |
| Knoblauch | |
| Olivenöl | |
| Kräutermischung TK italienisch |
Vorbereitung für Halloumi-Auberginen-Spieße - Rezept
- Die Aubergine längs in dünne (5 mm) Scheiben schneiden, auf Küchenkrepp auslegen und mit Salz bestreuen, 15 min. liegen lassen
- Währenddessen aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und den ital. Kräutern eine kräftige Marinade zusammenrühren
- Nach 15 min. die Tröpfchen von den Auberginen mit einem Küchenkrepp abtupfen
- Die Kräutermarinade auf die Auberginenscheiben pinseln
- Den Halloumi ist knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden und zusammen mit jeweils einem Zweig Rosmarin in die Aubergine einwickeln (von der schmal Seite her anfangen). Die Halloumi-Auberginen-Päckchen dann aufspießen und von außen ebenfalls mit der Marinade einpinseln
- Für ca. 10. - 15 Minuten auf den Grill oder in der Pfanne braten
- Guten Appetit!
Halloumi-Auberginen-Spieße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 108 (26) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 2,1 g |
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