Gefüllte Paprikaschoten - Rezept geschrieben von Nimbe
Hier ist es Gefüllte Paprikaschoten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Nimbe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprikaschoten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Paprika |
| 250 g | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 1 Päckchen | Passierte Tomaten |
| Wasser | |
| Brühpulver | |
| Chilli | |
| Kräuter der Toskana | |
| Koriander | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Gefüllte Paprikaschoten - Rezept
- 1 Zwiebel und 1 Zehe Knoplauch in kleine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch mischen. Das Hackfleisch nach eigenem Geschmack weiter würzen.
- Paprikaschoten waschen. den "Deckel" abschneiden und die Kerne entfernen. Den "Deckel" in Stücke schneiden (bis auf den Stiel). Jetzt die Paprikaschoten mit dem Hackfleisch füllen.
- Olivenöl in einem möglichst großen Topf erhitzen, die Paprikastücke und die Paprikaschoten hinzugeben und etwas anschmoren (Nicht shwarz werden lassen!)
- Die zweite Zwiebel vierteln und in scheiben schneiden und die zweite Knoblauchzehe Hacken und mit in den Topf geben und anschmoren.
- Etwas Wasser zum ablöschen hinzugeben und dann die Passierten Tomaten dazugeben. Die Paprikaschoten etwa 45 Minuten in der Soße kochen lassen. (gelegentlich Wenden, damit sie überalle schön druch sind)
- Zum Schluss die Soße mit Brühpulver, Chilli, Koriander und den Kräutern abschmecken. (Eventuell die Soße noch etwas verdünnen oder ein zweites Päckchen Passierte Tomaten hinzu geben... je nach Geschmack)
- Dazu kann man Reis, Ebly (Zartweizen) oder Kartoffeln servieren. (Nudeln bestimmt auch)
Gefüllte Paprikaschoten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 18,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 15,8 g |
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