Forellen im Schmortopf - Rezept von golfvornholz
Hier ist es Forellen im Schmortopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Forellen im Schmortopf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Forellen frisch |
| 4 Scheibe | Serranoschinken |
| 400 gr. | Kartoffel geschält frisch,in Scheiben |
| 1 Stk. | Gemüsezwiebel frisch fein gehackt |
| 4 Stk. | Knoblauchzehen in dünne Scheiben |
| 1 Stk. | Lorbeerblatt Gewürz |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| 0,2 Liter | Weisswein |
| Salz,Pfeffer |
ZUBEREITUNG Forellen im Schmortopf - Rezept
- Knoblauch in Olivenöl goldgelb braten und in einem Schmortopf legen.Im gleichen Öl die Kartoffelscheiben braten und salzen.Zwiebelwürfel zugeben und alles braten bis die Zwiebel weich ist.Zu dem Knoblauch geben und mischen.
- Gereinigte Forellen,salzen,pfeffern und mit Schinken füllen.In Olivenöl von jeder Seite 2-3 min.braten und auf die Kartoffelmischung legen.Mit Wein begiessen,mit Petersilie bestreuen und Lorbeer einlegen.
- Alles zusammen bei milder Hitze noch ca.15 min schmoren lassen.
Forellen im Schmortopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 540 (129) |
| Eiweiß | 16,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 5,7 g |
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