Tortellinisalat Total erfrischend! - Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Tortellinisalat Total erfrischend! - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tortellinisalat Total erfrischend! - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Tortellini gefüllt mit Käse |
| 250 g | Tortellini gefüllt mit Räuchertofu |
| 2 | Spitzpaprika rot |
| 1 Bund | Lauchzwiebel frisch |
| 285 g | Mais abgetropft |
| Salatsoße: | |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Joghurt |
| 150 ml | Sahne 10% Fett |
| 1 Schuß | Essig |
| frischer | Telly-Cherry-Pfeffer |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| 1 EL | Dijon Senf |
| 1 | Knoblauchzehe gepresst |
| Meersalz | |
| Petersilie | |
| 1 Schuß | Rapsöl |
ZUBEREITUNG Tortellinisalat Total erfrischend! - Rezept
- Tortellini nach Packunsanleitung kochen, abschrecken und auskühlen lassen!
- Derweil Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Streifen schneiden.Mais abtropfen!Petersilie waschen und hacken.
- Gemüsebrühe, Joghurt und Sahne vermischen.Essig, Pfeffer, Muskatnuss, Senf, Knobi, Salz dazugeben und abschmecken.Zum Schluß ein Schuß Öl und die Petersilie dazugeben!
- Tortellini, Paprika, Lauchzwiebeln, Mais mit der Salatsoße vorsichtig unterheben!Im Kühlschrank durchziehen und und durchkühlen lassen!SCHMECKT SO, ODER ZU GEGRILLTEM! :-)
- Schmeckt auch toll mit Kochschinken!Aber es muss ja nicht immer überall Tier drin sein,auserdem beim Grillen gibts ja meistens Fleisch! :-)
Tortellinisalat Total erfrischend! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| Fett | 4,7 g |
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