Zander-Tomaten-Gratin an Butter-Zwiebel-Soße und Reis - Rezept Gesendet von widder1987

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    Folgendes ist Zander-Tomaten-Gratin an Butter-Zwiebel-Soße und Reis - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zander-Tomaten-Gratin an Butter-Zwiebel-Soße und Reis - Rezept


    Zander-Tomaten-Gratin an Butter-Zwiebel-Soße und Reis - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    350 Gramm Zanderfilet ohne Gräten
    3 Stück Tomaten frisch
    125 Gramm Mozzarella
    1 EL Chili-Öl aus meinen KB
    1 EL Estragon getrocknet
    2 Beutel Reis
    Meersalz aus der Mühle
    Pfeffer bunt
    1 Rezepteinheit Butter-Zwiebel-Soße aus meinen KB


    ZUBEREITUNG Zander-Tomaten-Gratin an Butter-Zwiebel-Soße und Reis - Rezept


    1. Zanderfilet waschen, abtropfen und mit Meersalz und frisch gemahlene Pfeffer würzen, Tomaten waschen, Mozzarella abgießen udn beides in Scheiben schneiden
    2. In einer Pfanne das Chili-Öl erhitzen und das Zanderfilet ca. 1 - 2 Minuten pro Seite anbraten, eine Auflaufform geben und mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen -Tomatenscheiben mit Chili-Öl beträufeln- sowie in Vorgehizten Ofen bei 160 °C ca. 20 Minuten garnieren und mit Estragon besteueren
    3. Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Reis bissfest kochen und abschrecken
    4. Buttert-Zwiebel-Soße laut Rezept zubereiten
    5. Auf einen Teller Reis mit Zander-Tomaten-Gratin und Butter-Zweiebl-Soße anrichten



    Zander-Tomaten-Gratin an Butter-Zwiebel-Soße und Reis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 636 (152)
    Eiweiß 21,2 g
    Kohlenhydrate 2,6 g
    Fett 6,2 g


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