Mein Scheiterhaufen - Rezept von oilo
Hier ist es Mein Scheiterhaufen - Rezept. Dieses Rezept von oilo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mein Scheiterhaufen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Hefezopf vom Vortag |
| 300 g | Äpfel |
| 4 | Eier |
| 300 ml | Milch |
| Butter, Rosinen, Vanilleschote,Zucker, Zimt, Kardamom, Salz |
ZUBEREITUNG Mein Scheiterhaufen - Rezept
- Hefezopf in Scheiben schneiden und 5 Minuten im Ofen trocknen. Mich mit Zucker nach Geschmack, Vanillemark, Zimt und zerstoßenem Kardamom(2-3 Kapseln) aufkochen. Eier trennen. Dotter verschlagen, die heiße Milch langsam unterrühren bis die Flüssigkeit leicht andickt. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Scheiben schneiden.
- Kuchenscheiben in Stücke brechen, mit Äpfeln, Rosinen und Flüssigkeit vermischen. In eine gebutterte Auflaufform füllen und bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca 30 Minuten backen
- Aus dem Eiweiß mit einer Prise Salz cremigen Eischnee schlagen, 2-3 EL Zucker einrieseln lassen und unterheben. Auf dem Scheiterhaufen verteilen und unter dem Backofengrill 10 Minuten bräunen.
- Mit einer Fruchtsoße (Himbeer, Erdbeer, etc...) anrichten, oder pur genießen. Voila!
Mein Scheiterhaufen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 26,3 g |
| Fett | 1,0 g |
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