Hefekranz mit Marzipan- Nussfüllung - Rezept durch andijuma
Folgendes ist Hefekranz mit Marzipan- Nussfüllung - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von andijuma geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Hefekranz mit Marzipan- Nussfüllung - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 350 g | Mehl |
| 40 g | Zucker |
| 25 g | Hefe |
| 120 ml | warme Milch |
| 50 g | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone | |
| Nussfüllung : | |
| 200 g | Marzipan Rohmasse |
| 200 g | gemahlene Nüsse |
| 150 ml | Milch |
| 3 Teel. | Zimt |
| Glasur : | |
| 100 g | Puderzucker |
| 3 Essl. | Zitronensaft |
| 100 g | gehackte Nüsse |
Vorbereitung für Hefekranz mit Marzipan- Nussfüllung - Rezept
- Aus den Zutaten oben, bis zur Zitronenschale einen Hefeteig zubereiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort auf die doppelte Menge gehen lassen. Dann nochmals durchkneten , zu einer Kugel formen und wiederum 15 Minuten gehen lassen.
- Marzipan - Rohmasse raspeln. Nüsse, Milch und Zimt dazugeben und zu einer streichfähigen Masse verrühren.
- Teig zu einem Rechteck ausrollen. Füllung darauf streichen und von der langen Seite her aufrollen. Rolle in der Mitte aufschneiden und mit der Schnittfläche nach oben legen. Nun die zwei Stränge zopfen. Den Nusszopf mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Kranzform legen und nochmals zugedeckt 15 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 - 35 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten den Zopf mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und den kalten Nusszopf damit bestreichen. Gehackte Nüsse darüberstreuen.
Hefekranz mit Marzipan- Nussfüllung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1515 (362) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 52,8 g |
| Fett | 12,7 g |
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