Westfälischer Burger - Rezept geschrieben von cooky5863
Folgendes ist Westfälischer Burger - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cooky5863 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Westfälischer Burger - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Scheiben | Blutwurst |
| 4 Stück | Kartoffeln |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Apfel |
| 4 EL | Rübenkraut - das ist ein Rübensirup! |
| Öl, Salz, Pfeffer, Petersilie |
ZUBEREITUNG Westfälischer Burger - Rezept
- Kartoffeln waschen, schälen und grob in eine mit Wasser gefüllte Schüssel reiben
- Zwiebel schälen und reiben
- Kartoffeln ausdrücken, mit den Zwiebeln vermischen, dann salzen, pfeffern
- In einer gefetten Pfanne Kartoffelpuffer ausbacken, dann entfetten und warm stellen
- Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden, mit etwas Mehl bestäuben und im restlichen Pufferfett knusprig braten. Dann ebenfalls warm stellen
- Apfel schälen, Kernhaus entfernen, in Scheiben schneiden und in etwas Butter braten
- Blutwurstscheiben anbraten
- Aufschichten: Kartoffelpuffer, Röstzwiebeln, Apfelscheibe, Blutwurstscheiben, Apfelscheibe, Röstzwiebeln, Kartoffelpuffer
- Mit etwas Rübensirup anrichten und zum Schluß ein Glattpetersilienblatt obenauf
Westfälischer Burger - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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