Ungarische Karpfensuppe nach Istvan - Rezept durch Donnapurzel
Folgendes ist Ungarische Karpfensuppe nach Istvan - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Ungarische Karpfensuppe nach Istvan - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Kopf und Schwanz eines Karpfen blau vom Vortag |
| 3 | Möhren |
| 0,5 | Sellerieknolle |
| 0,5 | Kohlrabi |
| 2 | Lorbeerblatt |
| 10 | Pfefferkörner schwarz |
| 5 | Pimentkörner |
| Klare Gemüsebrühe | |
| Tomatenmark dreifach konzentriert | |
| Paprikamark | |
| 2 | Kartoffeln fein gewürfelt |
| Paprikapulver scharf | |
| 1 | ungarische getrocknete Pepperoni |
| Salz | |
| 1 Dose | Tomaten |
| Lauchstange |
Vorbereitung für Ungarische Karpfensuppe nach Istvan - Rezept
- Bei uns gibt es die Karpfensuppe einen Tag nach Karpfen blau.
- Fleisch von Kopf und Schwanz des kalten Karpfens abpulen und in eine Schüsselgeben.Bouillon bereiten aus der Brühe vom Karpfen blau, dazu: Möhren, Sellerie, Kohlrabi, Kartoffeln, Lorbberblatt, Pfefferkörner, Pimentkörner, getrocknete Pepperoni, Dosentomaten.(Das Gemüse alles würfeln.)
- 15 min kochen, bis das Gemüse weich ist.Karpfenreste in die Suppe geben.Evt. mit Klarer Gemüsebrühe aus dem Gläschen (Knorr oder Maggi) nachwürzen.Wenn man keine Klare Gemüsebrühe nimmt, salzen.
- Mit Tomatenmark, Paprikamark, Paprikapulver abschmecken.
- Obwohl man sich Mühe gibt, können manchmal kleine Gräten in der Suppe landen. Dann ist es hilfreich, Bananen im Haus zu haben. Wenn eine Gräte im Hals zu stecken droht, rutscht sie mit Banane meist runter.
- Wenn man vom Vortag noch gekochte Kartoffeln übrig hat, können die auch zum Schluss gewürfelt in die Suppe, anstelle der rohen Kartoffelwürfel.
- Achtung, wenn man einen ausgenommenen Karpfen beim Fischhändler kauft, muss man zu Hause noch die Kiemen rausnehmen und darauf achten, dass keine Reste von Galle mehr im Fisch sind, sonst wird das ganze Essen bitter.
Ungarische Karpfensuppe nach Istvan - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Ungarische Karpfensuppe nach Istvan - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Ungarische Karpfensuppe nach Istvan - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Ungarische Karpfensuppe nach Istvan - Rezept Durch Donnapurzel finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Ungarische Karpfensuppe nach Istvan - Rezept Durch Donnapurzel mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2017/08/ungarische-karpfensuppe-nach-istvan.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.