Kassler mit Kraut, Blut- und Leberwürstchen - Rezept von heinzelfrau
Folgendes ist Kassler mit Kraut, Blut- und Leberwürstchen - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kassler mit Kraut, Blut- und Leberwürstchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Sauerkraut abgetropft frisch |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 TL | Gemüsebrühe-Pulver |
| 300 g | Kassler |
| 200 g | Blutwürste |
| 200 g | Leberwurst frisch |
| 100 ml | Weißwein |
| 200 ml | Wasser |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Wacholderbeeren | |
| Petersilie |
ZUBEREITUNG Kassler mit Kraut, Blut- und Leberwürstchen - Rezept
- Butterschmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen. Sauerkraut zugeben und kurz andünsten. Mit Gemüsebrühe und Pfeffer würzen. Wacholderbeeren zugeben.
- Kassler auf das Kraut legen. Alles zusammen ca. 25 Minuten köcheln lassen. Dann die Würste mit in die Pfanne geben. Weitere 5 - 10 Minuten ziehen lassen.
- Alles zusammen servieren. Immer wieder lecker. -- Bilder sind dabei --
Kassler mit Kraut, Blut- und Leberwürstchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 11,9 g |
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