Karottensüppchen Rezept von Kumiko
Hier ist es Karottensüppchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karottensüppchen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Scheiben | Schwein Bauchspeck |
| 2 große | Kartoffeln |
| 7 | Möhren |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Eier |
| 1 EL | Gemüsebrühe-Pulver |
| Salz |
ZUBEREITUNG Karottensüppchen Rezept
- Einen Topf mit ca. 2 Liter Wasser aufsetzen und den Bauchspeck darin abkochen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Karotten schälen und fein raspeln.
- Die Kartoffelwürfel und Karottenraspeln zu dem Bauchspeck geben und garkochen. Mit Gemüsebrühe-Pulver und einer Prise Salz abschmecken. Zwie Eier ausschlagen und unter die noch köchelnde Suppe rühren bis sie stocken.
- Zum Schluss die Petersilie gründlich waschen, fein hacken und zur Suppe geben.
Karottensüppchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 1,1 g |
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