Hühnermägen und Herzen in einer Rotwein-Sahnesoße - Rezept Gesendet von ukel71

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    Hier ist es Hühnermägen und Herzen in einer Rotwein-Sahnesoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ukel71 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hühnermägen und Herzen in einer Rotwein-Sahnesoße - Rezept


    Hühnermägen und Herzen in einer Rotwein-Sahnesoße - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    600 g Hühnerherzen
    600 g Hühnermägen
    2 Gemüsezwiebeln
    2 EL Limettensaft
    4 Stk. Zuckerwürfel
    300 ml Sahne
    200 ml lieblicher Rotwein
    Chilli (Cayennepfeffer), Asia Red Hot Curry, Oregano, Worchester Soße
    2 EL Öl
    Soßenbinder


    Vorbereitung für Hühnermägen und Herzen in einer Rotwein-Sahnesoße - Rezept


    1. 1. Fett und ähnliches von den Herzen und Mägen entfernen.2. Mit Cayennepfeffer und Asia Red würzen und mit Öl verrühren3. 5 bis 8 Min. anbraten4. Die gewürfelten Zwiebeln zufügen und 10 Min. braten5. Mit Rotwein ablöschen und mit Zucker und Limettensaft abschmecken6. Mit geschlossenen Deckel 5 MIn. köcheln lassen7. Mit Worchester Soße und Oregano abschmecken8. Die Sahne hinzufügen und mit Soßenbinder andicken...dazu passen frische Brötchen



    Hühnermägen und Herzen in einer Rotwein-Sahnesoße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 858 (205)
    Eiweiß 11,7 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 17,0 g


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