Heute mal Vegan ! - Rezept Eingereicht von GINA-ANNA

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    Hier ist es Heute mal Vegan ! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Heute mal Vegan ! - Rezept


    Heute mal Vegan ! - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Esslöffel Gerste Graupen
    Aus meinem Garten !
    400 g Mischgemüse
    100 g Zucchini grün
    1 Stk. Zwiebel gewürfelt
    2 Esslöffel Karottengrün
    gekauft .
    1 Prise Chili aus der Mühle
    1 TL Salz grob
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    2 EL Weinessig
    4 EL Rapsöl
    1 Teelöffel Senf mittelscharf
    1 Stk. Orange Saft + Abrieb
    Deko :
    1 Hand voll Liebe frisch aus dem Garten
    1 Stk. Champignons braun
    Dill getrocknet


    ZUBEREITUNG Heute mal Vegan ! - Rezept


    1. Gemüse putzen ,waschen hobeln.Zwiebel schälen schneiden.
    2. Mit den Graupen in Salzwasser 15 Min. garen.
    3. Zucchini waschen, Enden abschneiden, hobeln, 5 Min. blanchieren mit dem Rest.Gleich abschrecken, auskühlen lassen.
    4. Waschen ,trocken reiben, Schale reiben ohne weiß,Saft in einen Messbecher ausdrück.Abrieb und senf an den Salat geben.
    5. Dem Orangebsaft, Salz Essig, Öl zugeben auf mixen.
    6. waschen , schneiden untermischen.
    7. Datteltomaten, Gänseblümchen, Löwenmäulchen, Erdbeeren ( ja noch im Sepember)Champignon braun gekauft, bürsten schneiden.Dill aufstreuen.Guten Apetitt !



    Heute mal Vegan ! - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 12,9 g
    Fett 14,1 g


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