Hacksteak´s mit Sahne-Kohlrabi - Rezept Gesendet von blattschuss

Hacksteak´s mit Sahne-Kohlrabi - Rezept von blattschuss

Folgendes ist Hacksteak´s mit Sahne-Kohlrabi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von blattschuss geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hacksteak´s mit Sahne-Kohlrabi - Rezept

Zutaten für 2 Personen

250 gr.	Hackfleisch gemischt
1	Zwiebel
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
1	Messerspitze Rosenpaprika
	getr. Majoran (Menge nach Geschmack)
0,5 Bund	Petersilie
1 TL	Senf
	Öl zum Braten
2	Kohlrabi
75 gr.	Crème fraîche
100 ml	Gemüsebrühe
	evtl. etwas Zitronensaft

ZUBEREITUNG Hacksteak´s mit Sahne-Kohlrabi - Rezept

1. Petersilie fein hacken.Zwiebel abziehen und fein würfeln.
2. Kohlrabi schälen und die holzigen Teile entfernen Kohlrabi in dünne Scheiben schneiden ( ich bevorzugePommesschnitt ).
3. Die Gemüsebrühe zum kochen bringen.Kohlrabi und die Hälfte der Zwiebelwürfel zugedeckt beimittlerer Hitze etwa 12 Min. garen.Creme fraiche zugeben, mit Salz und Pfeffer, evtl.Zitronensaft abschmeckenPetersilie dazugeben.
4. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Majoran, Senf,Petersilie und den restlichen Zwiebelwürfeln vermengen.Aus dem Teig 2 flache Hacksteaks formen.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hacksteaks auf jederSeite etwa 3 Min. braten.
5. Wir essen Kartoffeln dazu.

Hacksteak´s mit Sahne-Kohlrabi - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	757 (181)
Eiweiß	11,6 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	14,7 g

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