einfache frische Supe mit Hackfleischbällchen - Rezept von Pegasus05
Hier ist es einfache frische Supe mit Hackfleischbällchen - Rezept. Dieses Rezept von Pegasus05 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
einfache frische Supe mit Hackfleischbällchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Suppenhuhn |
| 1 kg | Fleischbällchen |
| Suppengemüse | |
| Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt | |
| Petersilie gehackt |
ZUBEREITUNG einfache frische Supe mit Hackfleischbällchen - Rezept
- Das Suppenhuhn oder wie ich ein Hähnchen zusammen mit der Bouillon in kaltem Wasser aufsetzen und abkochen.Danach das Geflügel rausnehmen und nach dem Abkühlen das Fleisch abpulen und zur Seite stellen.
- In den Fond kommt nun reichlich Suppengemüse z. B. das eingefrorene siehe mein KB. Oder aber ihr nehmt frisches. Auch Rosenkohl, Kohlrabi eignen sich hervorragend dazu. Dieses wird nun gar gekocht. Anschließend das Geflügelfleisch zugeben und erwärmen. Suppe ggf, noch mal abschmecken, Petersilie zugeben und servieren.
einfache frische Supe mit Hackfleischbällchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 820 (196) |
| Eiweiß | 18,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 13,4 g |
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