Backen: Milchbrötchen ohne Hefe - Rezept Eingereicht von rainbow3

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    Hier ist es Backen: Milchbrötchen ohne Hefe - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Milchbrötchen ohne Hefe - Rezept


    Backen: Milchbrötchen ohne Hefe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Mehl
    0,5 Päckchen Backpulver
    50 g Zucker
    2 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    100 g Butter
    125 ml Milch
    2 EL Milch


    Vorbereitung für Backen: Milchbrötchen ohne Hefe - Rezept


    1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz mischen.
    2. Butter und Milch (125ml) dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
    3. Diesen ca. 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen. Anschließend nochmal durchkneten und dann ca. 30 Minuten (nicht im Kühlschrank) stehen lassen.
    4. Danach wieder kneten und dann in 9-16 (Je nach gewünschter Größe)Teile teilen. Diese zu Kugeln formen. Die Kugeln ca. 2cm flach drücken.
    5. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    6. Die Brötchen mit Milch einpinseln.
    7. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 12-20 Minuten backen. (je nach Größe und gewünschter Bräune)
    8. TIPP: Wenn man Mandeln, Rosinen oder ähnliches dazugibt, kann man diese Brötchen auch ohne Belag als kleine Zwischenmahlzeit essen (z.B. beim Picknick oder unterwegs).



    Backen: Milchbrötchen ohne Hefe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1364 (326)
    Eiweiß 5,3 g
    Kohlenhydrate 43,2 g
    Fett 14,6 g


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